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Vom Acker auf den Teller : was Lebensmittel wirklich gesund macht
Können Lebensmittel gesund sein, wenn sie zwar alle Nährstoffe enthalten, aber die Produzenten immer mehr Düngemittel, Pestizide und Hilfsstoffe für deren Erzeugung einsetzen müssen? Ernährung ist mehr als blosse Nährstoffaufnahme. Aufbau- und Reifekräfte sind notwendig für die Gesundheit der Menschen und des Planeten. Authentische Lebensmittel, die auf dem Acker entstehen, sind die Voraussetzung für Lebensqualität und eine nachhaltige Zukunft. Denn nur auf gesundem Boden können Lebensmittel wachsen, die zu Gesundheit und Resilienz der Menschen beitragen. Die promovierte Oecotrophologin befasst sich in diesem Buch mit Saatgut, Böden, Methoden der Qualitätsuntersuchung, Ernährung für die Zukunft, einer Kochschule für Kinder und einem integrierten Gesundheitskonzept mit Blick auf die Darmmikrobiota. Interessierte finden hier gut verständliche, fundierte Informationen über Resilienz und Ernährung sowie die Tatsache, dass Gesundheit nicht ohne eine umfassende Sicht auf das gesamte Ernährungssystem entstehen kann.
Eine Frage der Chemie Bonnie Garmus war als Kreativdirektorin international vor allem in den Bereichen Medizin, Erziehung und Technologie tätig. Privat bevorzugt sie das Schwimmen im offenen Meer, wobei sie sich darauf konzentrieren muss, nicht darüber nachzudenken, was alles sonst noch unter ihr schwimmt. Gebürtig aus Kalifornien lebte sie lange in Seattle, wo sie sich ausgiebig dem Wettkampfrudern widmete. Sie ist außerdem Mutter zweier erwachsener Töchter und lebt aktuell mit ihrem Mann in London. Dies ist ihr erster Roman. More Happy Than Not Das bewegende Debüt des SPIEGEL-Bestsellerautors jetzt auch auf Deutsch. Nicht umsonst vom TIME Magazine unter die 100 besten Jugendbücher aller Zeiten gewählt: Adam Silveras More Happy Than Not ist eine Gefühlsachterbahn durch die bittere wie schöne Realität. In Aarons Leben gibt es vieles, das er lieber für immer vergessen würde. Doch erst als sein bester Freund Thomas Aarons Gefühle für ihn zurückweist beschließt er, sich mit Hilfe einer neuartigen Gehirnmanipulation seine Erinnerungen an alles, was war, und alles, was er ist, löschen zu lassen. Auf schmerzlichste Weise muss er lernen, dass das Herz sich erinnert, auch wenn der Verstand längst vergessen hat. (Quelle: dnb.de) Verwandlung : nach der Novelle von Mary Shelley Wer an "Verwandlung" denkt, dem kommt unweigerlich Kafka in den Sinn. Wer an "Mary Shelley" denkt eher Frankenstein. Doch auch Shelley hat einen, wenn auch eher unbekannten, Roman zu dem Thema geschrieben. Die Literaturadaption als Graphic Novel von Lara Swiontek war ihre Diplomarbeit an der Hochschule Wismar, wo sie bis 2020 Kommunikationsdesign & Medien studierte. Swiontek bring die Geschichte um Guido und sein Schicksal mit wenigen Strichen auf den Punkt. Die Hintergrundfarben richten sich nach den Stimmungen der Protagonisten und die feinen Bleistiftzeichnungen agieren wie eine Kamera - mal im Detail mal als doppelseitige Szene. Es sind ausstrucksvolle Illustrationen - eine grossartige Graphic Novel. Die Geschichte ist rasch erzählt: Ein reicher junger Mann, der seine Freunde aus Spass quält und der alles erhählt was er will verschleudert sein Erbe und steht schliesslich durch sein Handeln vor dem Nichts. Die Welt setzt dem narzistischen schliesslich Guido Grenzen, die ihm seine Mitmenschen nicht aufzeigen können. Als ihm nach einem Schiffsunglück ein Zwerg - als einziges Überlebender - den Vorschlag macht, für drei Tage die Gestalt zu tauschen und er dafür eine Kiste voller Gold und Edelsteinen erhält, zögert der Jüngling in seiner Habgier nicht. Als die drei Tage um sind und der Zwerg nicht erscheint, erkennt er, dass er hereingelegt wurde. Wird er jemails in seinen Körper zurückfinden? (Lesetipp Team gibb Media) |
